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金桔的金桔記事

金桔別名:金彈、金柑、金棗、長金柑、牛奶金柑、棗桔,屬於芸香科、金桔屬常綠金桔經學者研究,金桔是金柑 Fortunellacrassifolia 與橘Citrus reticulata 的異屬雜交種。越南、菲律賓栽培較普遍,台灣生產也以終年氣候溫暖的屏東、高雄、嘉義為主。金桔是喜好溫暖的植物,溫暖地區全年都能開花結果,所以稱為四季桔。根據學者觀察,結果枝在採收果時後30天就能見到緊鄰果實下方的葉腋開花。如果植株健壯,可以在2個月內由枝端再長出有葉的結果枝。可知金桔是一種生長強健、開花習性旺盛的植物。如果栽培環境適宜且生長旺盛卻無開花跡象,可以使用「節水」的方式刺激開花灌木或小喬木。原產中國南部,分布長江流域以南各省。金桔產於南部溫暖地區。性喜濕潤涼爽,較耐寒,又耐旱,土壤以土質深厚肥沃的微酸性土壤為優。金桔又名四季桔,株高大小不等,最高達數公尺。

金桔的產地及習性:

,盆栽作法是將澆水間隔拉大至葉片捲縮才澆水。陸地栽培則斷水4週;以促進開花結果。

金桔的形態特徵:

金桔葉長圓狀,長4~9厘米,尖端具不明顯鋸齒;白色,花瓣5枚。果實小,呈倒卵形,長約3厘米,熟時呈黃色,美味多汁可連皮食用。金桔高約1-3米,多分枝,葉片披針形至矩圓形,長5-9厘米,寬2-3厘米,全緣或不具明顯的細鋸齒,表面光亮深綠色,背面青綠色,有散生腺點;葉柄有狹翅,與葉柄連接處有關節。

金桔的繁殖技術:

金桔播種實生苗後代多變異,品種易退化,結果晚,一般不採用播種繁殖。常用嫁接繁殖;金桔用枸桔、酸橙,可提高抗寒能力,一般採用芽接與枝接。芽接6~9月進行,盆栽常用靠嫁接第二年萌芽前移植。金桔靠嫁接,才能長出好的品種。金桔繁殖採用嫁接法,砧木是檸檬或酸桔等其他柑橘類果樹。這點可以從市售金桔盆栽的基部樹幹觀察得到。靠近土表的樹皮顏色與10㎝處以上的樹皮色不同。這些嫁接砧木大約長10公分,接上金桔枝後發育生長的都是金桔的樹枝。

金桔的管理技術:

金桔在春芽發芽前,剪除部分去年生枝,健壯者留2~3芽,每株留3枝經修剪的1年生枝條,有利於春梢發芽,新芽長到15~20厘米時摘心,使枝條飽滿。枝條長齊時施一次速效性磷肥,如過磷酸鈣,防枝葉徒長,促進花芽分化及開花結果。5月底當年春梢開花結果,花期應適當疏花,每枝2~3枚為宜。金桔為觀果植物,一年四季均會開花結果,花白,果實深綠色,成熟後漸轉為橙黃色。四季中,以秋季開花最為茂盛,同時,結實率也是最高。盛產期適逢農曆春節,因此象徵「大吉大利」金桔是春節常見的應景植物。花開時吸引成群的蜜蜂前來採蜜兼授粉。果實圓、果皮有油、果肉一瓣一瓣的。金桔喜溫暖濕潤和日照充足的環境,較耐寒,不耐旱,要求深厚肥沃排水良好而帶酸性的砂質壤土。金桔用嫁接法繁殖,採用一年生構桔或酸橙作砧木,選擇一年生粗壯的春梢,隨剪隨用,剪去葉片留葉柄。嫁接方法:枝接,在3-4月裡用切接法;芽接在6-9月進行;靠接在6月進行,盆栽常用此法。金桔要合理修枝,在2-3月進行,剪去密生枝,細弱枝,交叉重疊枝,下垂枝和病枯枝。強枝不必剪,徒長枝應打頭,衰老枝剪短,促使它更新。修剪後既要使枝條不錯亂,又要保持相當密度,7月秋梢發芽,對過密和影響樹形的嫩枝應及時摘除。

金桔的光線充足:

金桔栽培環境的光線為金桔開花結果的重要因素。以全日照環境最好,至少要有半日照。日照充足,每天至少可以讓葉片照射4小時以上的陽光才能讓植株蓄積足夠養分以開花結果。常見到種於窄巷或光線不足陽台上的金桔葉片多且疏,開花結果少。環境通風有助於減少病蟲害發生。金桔性喜陽光充足的溫暖濕潤的氣候,養護時要放置在陽光充足的地方。若光照不足,環境蔭蔽,往往會造成枝葉徒長,開花結果較少。

金桔的整枝修剪:

金桔果實採摘後,頂端含有『花梗及果蒂』的枝條修剪,促進新的枝葉生長。每年應該進行一次大修剪,以維持樹型美觀,但修剪時應留葉片,以免枯枝。柑橘類不適合過度修剪,這是造成金桔不結果或是結果晚的主因。將全樹太長、太密的枝條剪掉。修剪後得到充足養分的供應,加上春雨滋潤與氣溫回暖,新枝很快萌發一堆出來。於是在初夏又剪一次太密的枝條與瘦長稀疏的徒長枝,這種枝很好認,通常是細扁的,而且有長刺。入夏後就不太需要剪,因為剪完枝待開花要一個多月,開花到結果要4個月。結果期最好進行疏果,一個結果枝結太多果容易引起落果與果實發育不良。修剪是使金桔花繁果碩大的一項重要技術措施。為使樹形優美、多結果,每年樹液開始流動之前,春芽尚未發芽時進行一次修剪,剪去枯枝、病蟲枝、過密枝和徒長枝,保留3~4個頭年生的健壯、分布勻稱的枝條,每個枝條只留基部2~3個芽,其餘的剪掉。當新稍長到15~20厘米時進行摘心,使株形豐滿,此時施一次速效性磷肥,促使花芽分化。開花時應適當疏花,節省養分。著生幼果後,當幼果長到約1厘米大小時,可進行疏果,粗壯枝條每株留2~3個果,弱枝每枝保留一個果,並使全株果實均勻,提高價值。

金桔的肥料用量:

金桔的生長勢很強,為大量耗肥的植物,需要給予充足的肥料才能良好生長及開花。建議每二個月施用含高磷量的開花專用有機肥。並添加海鳥磷肥或骨粉,以增強開花結果的效果。也可以使用『奧妙肥 + 魔肥』混合施用。金桔喜肥,盆栽時宜選用腐葉土、砂土、餅肥混合配製的培養土。換盆時,在盆底施入蹄片或腐熟的餅肥作基肥。新芽萌發開始到開花前,可每7~10天施一次腐熟的稀淺醬渣水,相間澆幾次礬肥水。入夏之後,宜多施一些磷肥,以利孕蕾和結果。結果初期應暫停施肥,待幼果長到約1厘米大小時,可繼續每週施一次液肥直至9月底。水肥管理要適當,如葉片發黃,可能過濕了,馬上“扣水”;如葉子幹卷,應立即補充水分。金桔栽培生產都會抓住抽梢、開花、結果的時間點去施肥,而且針對不同的養分需求施不同養分比例的肥料。限制水分至土壤極乾燥後再澆水,製造逆境,促使金桔開花再進行『修剪枝條及施肥』之後,大約一個月之後進行,等到新的枝條及葉片已經成長成熟之後,開始進行限制水分。

金桔的土質:

金桔用含有機質,且排水性良好的栽培土種植。使用壤土或砂質壤土種植,土中可加入1/10~3/10的有機肥使土壤肥沃,有助於根系生長。

金桔的控制澆水:

金桔的根系很怕經常保持潮濕,因為根部缺氧會生長不良。
長期保持潮濕,容易發生葉片枯黃落葉,嚴重時甚至會枯萎死亡。因為過度缺水而萎凋當然也是不可以,因為乾過頭的話會枯死。橘類都怕積水且具有些許耐旱性,盆栽可以觀察葉片無光澤就澆,露地栽培可一兩週無雨才澆水。金桔喜濕潤但忌積水,盆土過濕容易爛根。因此,生育期間保持盆土適度濕潤為好。春季乾燥多風。需每天向葉面上噴水一次,增加空氣濕度。夏季每天噴水2~3次,並向地面噴水。但開花期避免噴水,以防爛花,影響結果。

金桔常見的病蟲害:

金桔主要病蟲害有瘡痂病、鏽壁蝨、潰瘍病、黃鳳蝶、玉帶鳳蝶、紅蜘蛛、潛葉蛾、桔蚜、星天牛等,要及時防治。多年實驗證明金桔沒發現病害,只有黃鳳蝶後期幼蟲變為綠色像蠶的毛蟲,常造成葉片數量驟減,影響金桔的生長勢。噴灑蘇力菌專治蛾蝶類幼蟲的有機藥劑。

潛葉蠅:
幼蟲潛食葉肉組織,造成迂迴曲折的圖形並使葉片捲起,雖然不會致死,但影響觀賞價值及葉片發育。發現少量時應該摘除被潛葉蠅為害的葉片,數量多時應儘早予以防治及剪除。

天牛幼蟲:
天牛在枝幹交叉處產卵,幼蟲孵化後蛀食莖幹,造成枯枝,甚至植株死亡。

鳳蝶幼蟲:
金桔為鳳蝶幼蟲最愛的食草植物之一。

金桔圓圓的含有豐富的維生素B、C、鈣、磷、鐵、蛋白質、醣類、硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素、錳、膳食纖維、維生素、E鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡蘿蔔素、鉀、磷、黃醇、鈉、硒………。
金桔更富含黃酮素、花青素在這炎炎的夏日,或是在寒冷的冬天泡上一杯熱或冷的金桔茶超讚!
金桔,一年四季都會開花結果,也叫四季桔,農曆過年前後是盛產期,金黃渾圓的果實,被視為象徵大吉大利的新年應景植栽!
金桔的葉子跟其他柑橘類的葉子一樣,具有特殊的香氣,是許多鳳蝶科幼蟲的食草,會吸引鳳蝶在葉子背面產卵,其花也具有香氣,開花時往往吸引成群的蜜蜂前來採蜜授粉。金桔有觀賞價值外,金桔的果實富含維他命C,常被作成金桔茶來飲用,由於大部分的維他命C都存在果皮裡,許多食品加工場製成蜜餞、甜點、保健食品或是點心,都受到消費者的歡迎 !

金桔的觀賞價值:

金桔樹姿幽雅,花香遠溢,金果玲瓏,種植於庭院窗下或群植於草坪樹叢周圍,為蕭條的冬季增添色彩及香氣。它對二氧化碳抗性強,也可作為工廠綠化樹種。金桔四季長青,枝葉繁茂,樹形優美。夏季開花,花色玉白,香氣遠溢。秋冬季果熟成或黃或紅,觀賞價值極高。

結語:

金桔,是一種涼性性質,綜合熱性的水果。金桔;既健康、又天然、多營養、好美味是冷熱皆宜的水果,消費大眾可多多食用,不但可增進自己的健康,也可照顧到辛勤的農民朋友。

 

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